طريقة عمل الكريب بشرائح سمك السّلمون المدخّن

المكوّنات والمقادير

المكوّنات اللازمة لتحضير الكريب بسمك السّلمون المدخّن في المنزل:

لمعرفة المكوّنات اللازمة لتحضير الكريب المالح، راجع هذا الرابط على خفيف:

01 عدد 6 من قطع الكريب المالح.

02 عدد 6 من شرائح السّلمون المدخّن (Saumon fumé).

03 بضع أوراق من الخس.

04 ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية.

05 ملعقة صغيرة من قشرة الحامض المحكوكة.

06 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

07 ملح.

08 فلفل أسود (الابزار).

للتّزيين:

01 القليل من بيض السمك الأسود المعلّب.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكريب بسمك السّلمون المدخّن في المنزل خطوة بخطوة:

لمعرفة طريقة تحضير الكريب المالح، راجع هذا الرابط على خفيف:

01 نقوم بتحضير 6 قطع من الكريب المالح.

02 في اناء، نضع كلّا من القشدة الطرية، قشرة الحامض المحكوكة، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الأسود (الابزار)، ثمّ نقوم بخفق الخليط الى أن نحصل على صلصة كثيفة.

03 نبسط قطعة من الكريب المالح، ثمّ ندهنها بالصلصة.

04 نضع ورقة خس فوق الكريب المدهون بالصلصة، ثمّ نضيف فوقها شريحة من سمك السّلمون المدخّن.

05 نقوم بلفّ الكريب على شكل قضيب، ثم نقوم بتقسيمه بواسطة سكّين حاد الى قطع متساوية حسب الحجم المرغوب فيه.

للتّزيين:

01 نضع القطع بشكل عمودي على الطّبق، ثمّ نضيف بيض السمك الأسود في وسط كلّ قطعة.

معلومات اضافية

يمكنك شراء شرائح السّلمون المدخّن وبيض السمك الأسود المعلّب، في المحلّات التجارية الكبرى.